Halal-Awareness und Gewährleistung: Ein eintägiges Schulungsseminar - 2024

Das Training besteht aus tutoriell begleiteten Sitzungen und Besprechungen unter den Teilnehmern. Die praktischen Aufgaben wurden von den besten Fachexperten so konzipiert, dass sie auf die Probleme in Angriff nehmen, die bei der Ausführung der Halal-Anforderungen häufig auftreten. Außerdem liefert diese Schulung das nötige Wissen und Know-how, um zu gewährleisten, dass die Industrie den Halal-Anforderungen entspricht.

Wer teilnehmen sollte:

Diese Schulung ist für jeden konzipiert, der sein Wissen erweitern möchte, um in seinen Betrieben ein Management-System zu entwickeln und aufrechtzuerhalten, das den Halal-Anforderungen entspricht.

Schulungsmaterial:

Schulungsmaterial wird, gemäß den durch die Experten zugewiesenen Inhalten, bereitgestellt. Für jede Sitzung wird ein detaillierter Moderationsplan, inklusive PowerPoint-Folien und gedruckten Exemplaren des Trainingsmaterials, erstellt.

Schulungssprache:

Die Schulung wird auf am 23 November auf Englisch und am 9 März, 25 Mai und 7 September auf Deutsch durchgeführt.

Schulungsgebühr:

Die Gebühr für die Schulung beträgt 500 CHF oder 500 € pro Person. (ab 2 Teilnehmern sind Gruppenrabatte verfügbar)

Schulungszeiten:

09.00-17.00 Uhr inklusive 1 Std Pause. Mittagessen wird vom Gastgeber gestellt.

Veranstaltungsort:

1. Stock, Weidenweg 15, 4310 Rheinfelden, Schweiz.

Workshop-Konzepte Grundlegende Halal-Regeln

• Ursprung des Halals
• Referenzen von Koran und Sunna
• Was ist Halal? Was ist Haram?
• Was ist Mushbooh/Makruh/ Najis?
• Verschiedene Stufen von Najasa
• Zabiha

Halal Lebensmittel-Anforderungen für

• Produktionsprozesse
• Rohmaterial
• Aufbewahrung
• Probenahme
• Reinigung
• Verpackung

Rückverfolgbarkeit

• Vorwärts
• Rückwärts
• Produktrückrufe

Problematische Zutaten

• Zutaten tierischer Herkunft
• Pflanzenbasierte Zutaten
• Mineralienbasierte Zutaten
• Mikrobiellbasierte Zutaten
• Chemische Zutaten
• Synthetische Zutaten
• GMO
• Alkohole

Dokumentationsanforderungen

• Bedeutung der Mastertable
• Halal-Zusicherung
• Akzeptable Zertifizierungsstellen
• Lieferanten-Fragebogen
• Halal-Verpflichtung

Halal-Zusicherungssystem

• Schulungen
• Interne Audits
• Rezensionen

Globale Marktanalyse

• Globaler Halal-Markt
• Import-Vorschriften
• Anerkennungen
• Akkreditierungen

Für das bessere Verständnis der zugrundeliegenden Philosophien, Konzepte, Prinzipien und Anforderungen Halals, bietet Halal Certification Services GmbH (HCS) eine EINTÄGIGE SCHULUNG zu dem Thema Halal-Bewusstsein & -Zusicherung an 9 März / 25 Mai / 7 September / 23 November 2024. 50% Vorträge/Slideshow/Multimedia-Präsentationen, 25% Praktische Beispiele und Übungen, 25% Besprechungen und Erfahrungsaustausch (F & A Sitzung).